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ARTEHIS : Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés

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GRILLON Guillaume

Chercheur associé

Docteur en Histoire médiévale
Ingénieur de Recherche contractuel

Contact :
06.65.52.86.25
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Thématiques de recherche

  • Les monuments funéraires et la relation à la mort des individus (Moyen Âge - époque Moderne)
  • Histoire de la Vigne et du Vin en Bourgogne (Moyen Âge – époque Moderne)

Docteur en Histoire médiévale, Guillaume GRILLON est ingénieur de recherches contractuel à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon et chercheur associé à l’UMR 6298 ARTEHIS (Archéologie-Terre-Histoire-Société). Ses recherches portent sur les monuments funéraires médiévaux et modernes et sur l’histoire de la vigne et du vin en Bourgogne. Co-auteur de parcours thématiques et historiques sur les Climats de Bourgogne, paysages culturels inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, et de plusieurs articles liés à l’histoire de la Bourgogne viticole, ses travaux actuels sont principalement consacrés aux vignobles de Côte-d’Or et de Saône-et-Loire.

PhD of Medieval History, Guillaume GRILLON is research engineer at Université de Bourgogne-Franche-Comté (Dijon, France). His current researches focus on the tombstones and on the medieval and morden history of wine in Burgundy. He is co-author of thematic and historical tours to discover the Burgundy’s climats as UNESCO world’s cutural heritage and of publications on the history of burgundy wine. He is a specialist in Côte d’Or and Saône-et-Loire vineyards.


Publications


Article dans une revue

2016

titre
Relocalisation de sources anciennes, textuelles et matérielles du XXe siècle : les « aires culturelles » de la vigne en Bourgogne en question
auteur
Guillaume Grillon, Jean-Pierre Garcia
article
Bulletin du Centre d'études médiévales d'Auxerre, Centre d'études médiévales d'Auxerre : ARTEHIS, UMR CNRS/uB 2016, Géolocalisation et sources anciennes ?, https://cem.revues.org/13794. 〈10.4000/cem.13794〉
Accès au texte intégral et bibtex
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01320654/file/cem-13794-hors-serie-n-9-relocalisation-de-sources-anciennes-textuelles-et-materielles-du-xxe-siecle-les-aires-culturelles-de-la-vigne-en-bourgogne-en-question.pdf BibTex

2013

titre
Monuments funéraires et lieux de sépulture à Dijon à la fin du Moyen Âge
auteur
Guillaume Grillon
article
Bulletin du renouveau du Vieux-Dijon, Association pour le renouveau du vieux-Dijon, 2013, pp.15-27
Accès au bibtex
BibTex

2010

titre
Fragments inédits de dalles funéraires cisterciennes à Izeure (Côte d'Or)
auteur
Guillaume Grillon
article
Annales de Bourgogne, Société des Annales de Bourgogne, 2010, 81 (Fasc. 3), p. 293-324
Accès au bibtex
BibTex

Communication dans un congrès

2016

titre
Terroirs, climats ... ou le vin et le lieu en Bourgogne
auteur
Jean-Pierre Garcia, Guillaume Grillon, Thomas Labbé
article
5emes Journées "Biodiversité et patrimoine viticole", Jun 2016, Bissy-sur-Fley, France. Terroirs et climats, pp.42-48, 2017
Accès au texte intégral et bibtex
https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01574896/file/texte%20pontus-jpgarcia%202016red.pdf BibTex

Chapitre d'ouvrage

2017

titre
Uslechtily" Pinot: osudy mytické odrudy z Burgundska [Le « très loyal pinot » : itinéraire d’un cépage mythique de la Bourgogne, en tchèque]
auteur
Jean-Pierre Garcia, Guillaume Grillon, Thomas Labbé
article
Univerzita Karlova. Karel IV. a burgundské - Tradice pestovani a piti burgundského vina v ceskysh zemich od stredoveku dodnes (Ed. : Vaclav Zurek), Univerzita Karlova, 2017, 978-80-87489-13-0. 〈www.cuni.cz〉
Accès au bibtex
BibTex

2012

titre
L’inhumation au prieuré, une pratique seigneuriale rapidement dépassée
auteur
Guillaume Grillon
article
Château et prieuré, CECAB, pp.225-243, 2012
Accès au bibtex
BibTex

2011

titre
Un monument funéraire médiéval peu ordinaire : la plate-tombe de Jean de Bourbon, seigneur de Montperroux
auteur
Guillaume Grillon
article
Brigitte Colas et Jean Vallet. Le château de Montperroux en Autunois. De l'archéologie à l'histoire, CeCaB, p. 66-79, 2011
Accès au bibtex
BibTex


 

 


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