- Approvisionnement carné des établissements de hauteur mérovingiens
- Évolutions des choix de consommation entre Antiquité et Moyen Âge
- Mutations des stratégies d’élevage aux IV-Ve siècles dans le Sud de la Gaule
- Hiérarchisation sociale des consommateurs à partir de leur alimentation carnée
Sujet de thèse : Approvisionnement et consommation carnés des agglomérations secondaires dans l’est du Massif central et ses marges de la fin de l’Antiquité tardive au haut Moyen Âge.
Sous la direction de : Patrice Méniel
22 documents
Articles dans une revue
- Cyprien Mureau. Construction of chrono-stratigraphic samples (CSS) as a support for taxa quantification in zooarchaeology: an example of the use of this new unit of analysis in the Languedoc region (southern France) from Late Antiquity to the High Middle Ages (3–12th c. AD). Archaeological and Anthropological Sciences, 2023, 15 (6), pp.82. ⟨10.1007/s12520-023-01777-6⟩. ⟨hal-04106982⟩
- Allowen Evin, Marine Jeanjean, Cyprien Mureau, Samuel Ginot, Vianney Forest. Does the choice of a reference matter for log size index analysis? A case study from roman times in southern France. Quaternary International, 2023, ⟨10.1016/j.quaint.2022.11.002⟩. ⟨hal-03959615⟩
- Marine Jeanjean, Cyprien Mureau, Vianney Forest, Allowen Evin. Morphometric evolution of the domestic triad, in western Gallia Narbonensis (southern France, Languedoc), between the 2nd c.BC and the 4th c.AD: Preliminary and critical use of log size index for diachronic analysis. Quaternary International, 2023, ⟨10.1016/j.quaint.2022.07.001⟩. ⟨hal-03959609⟩
- Damien Martinez, Cyprien Mureau. La forteresse aristocratique tardo-antique et médiévale de la Couronne à Molles (Ve-XIe siècle) : retour sur plus d'une décennie de recherches archéologiques. Bulletin de la Société d'Histoire et d'Archéologie de Vichy et des environs, 2022, 179, pp.27-40. ⟨halshs-03987565⟩
- Cyprien Mureau. Consommation et exploitation des ressources animales en Auvergne et en Languedoc de l’Antiquité tardive au haut Moyen Âge. Bulletin du Centre d'études médiévales d'Auxerre, 2022, 26.1, ⟨10.4000/cem.19225⟩. ⟨hal-03873543⟩
- Marine Jeanjean, Ashleigh Haruda, Lenny Salvagno, Renate Schafberg, Silvia Valenzuela-Lamas, et al.. Sorting the flock: Quantitative identification of sheep and goat from isolated third lower molars and mandibles through geometric morphometrics. Journal of Archaeological Science, 2022, 141, pp.105580. ⟨10.1016/j.jas.2022.105580⟩. ⟨hal-03760449⟩
- Guillaume Duperron, Christophe Vaschalde, Cyprien Mureau, Fabrice Bigot, Maxime Scrinzi, et al.. Un dépotoir domestique du Moyen Âge central (XIe-XIIe s.) dans l’établissement de Saint-Martin le Bas à Gruissan (Aude). Éclairage pluridisciplinaire des pratiques de consommation et d’exploitation des ressources sur le littoral narbonnais. Archéologie du Midi Médiéval, 2021, 37/38 (2019/2020), pp.67-101. ⟨hal-03373263⟩
- Morana Čaušević-Bully, Sébastien Bully, Anaïs Delliste, Sabine Lefebvre, Cyprien Mureau. Les sites ecclésiaux et monastiques de l’archipel du Kvarner (Croatie), campagne 2019 : Martinšćica (île de Cres). Bulletin archéologique des Écoles françaises à l’étranger, 2021, ⟨10.4000/baefe.1971⟩. ⟨halshs-03499987⟩
- Cyprien Mureau, Morana Čaušević-Bully, Sébastien Bully, Anaïs Delliste, Sabine Lefebvre. Les sites ecclésiaux et monastiques de l’archipel du Kvarner (Croatie), campagne 2019 : Martinšćica (île de Cres). Bulletin archéologique des Écoles françaises à l’étranger, 2020, ⟨10.4000/baefe.1971⟩. ⟨hal-03365102⟩
Communications dans un congrès
- Angèle Jeanty, Jérôme Ros, Cyprien Mureau, Camille Dham, Celia Lecomte, et al.. Diversité de l’Orge (Hordeum vulgare L.) dans le Nord-Ouest du Bassin Méditerranéen occidental depuis 8 millénaires d’après l’analyse morphométrique des caryopses archéologiques. XXIVe colloque international du Groupe des Méthodes Pluridisciplinaires Contribuant à l'Archéologie (GMPCA), Apr 2023, Nice, France. ⟨hal-04077923⟩
- Angèle Jeanty, Jérôme Ros, Nuria Rovira Buendia, Natàlia Alonso, Ramon Buxó I Capdevila, et al.. Morphometric variation of seeds as a tool for tracing barley history: modern diversity and preliminary archaeological results in Lattara (France). 19th Conference of the International Work Group for Palaeoethnobotany, Jun 2022, České Budějovice, Czech Republic. ⟨halshs-03727887⟩
Chapitres d'ouvrage
- Cyprien Mureau, Damien Martinez. « L’acquisition des ressources animales sur l’établissement fortifié de hauteur de La Couronne (Molles, Allier) aux Ve-VIIe siècles »: Actes des 37e journées internationales d’archéologie mérovingienne. Stéphanie Desbrosse-Degobertière, Marie-Cécile Truc éd., Cherchez la (petite) bête : l’animal au haut Moyen Âge, Association française d’archéologie mérovingienne, pp.215-232, 2020. ⟨halshs-03577199⟩
Rapports
- Cyprien Mureau. Étude des assemblages archéozoologiques de Martinšćica, bilan des campagnes de 2013 à 2019, in S. Bully, M. Čaušević-Bully (dir.), Les complexes monastiques et ecclésiaux de l'archipel du Kvarner (Croatie). Rapport de la campagne 2020. [Rapport de recherche] UBFC - Université de Bourgogne Franche-comté; UMR 6298 ARTEHIS; UMR 6249 Chrono-Environnement. 2020. ⟨hal-03365097⟩
- Thomas Vergine, Cyprien Mureau, Amélie Quiquerez, Christelle Sanchez. Salives (Côte-d’Or), « Le Château ». Rapport de prospection thématique. [Rapport de recherche] SRA Bourgogne-Franche-Comté. 2020. ⟨halshs-03226243⟩
- Cyprien Mureau. Un regard sur la consommation carnée entre les Ve et VIIe siècles : étude des restes archéozoologiques du secteur 9, in D. Martinez (dir.), Site de La Couronne à Molles (Allier). Forteresse de l'Antiquité tardive et du haut Moyen Age. Rapport final du programme pluriannuel 2015-2019. [Rapport de recherche] ARAMEA. 2019. ⟨hal-03365038⟩
- Cyprien Mureau. "Un regard sur la consommation carnée entre les IVe et VIIe siècles : étude des restes archéozoologiques du secteur 9" in D. Martinez (dir.), Site de La Couronne à Molles (Allier). Forteresse de l'Antiquité tardive et du haut Moyen Age.. [Rapport de recherche] Service régional de l'archéologie Auvergne - Rhône-Alpes. 2018, p.55-68. ⟨halshs-02288673⟩
- Cyprien Mureau. "Etude des restes archéozoologiques, 2015 et 2016" in Cl. Raynaud, Le Siège épiscopal de Maguelone (Villeneuve-lès-Maguelone) entre Antiquité tardive et haut Moyen Age. [Rapport de recherche] Service régional de l'archéologie d'Occitanie. 2018, p.77-99. ⟨halshs-02288674⟩
- Cyprien Mureau. "Etude préliminaire des ossements animaux de la zone 5 (X-XIIe siècles)", in G. Duperron (dir.), L'établissement littoral de Saint-Martin-le-Bas à Gruissan (Aude). [Rapport de recherche] Service régional de l'archéologie d'Occitanie. 2018, p.365-385. ⟨halshs-02288671⟩
- Cyprien Mureau. "Etude archéozoologique des vestiges mis au jour en 2016 : nouveaux jalons pour la connaissance de la consommation des ressources animales du Ve au VIIe siècle" in D. Martinez (dir.), Site de La Couronne à Molles (Allier). Forteresse de l'Antiquité tardive et du haut Moyen Age. Résultats de la deuxième année du programme triennal 2015-2016-2018 (report de l'année 2017).. [Rapport de recherche] ARAMEA; Service régional de l'archéologie Auvergne - Rhône-Alpes. 2017, p.56-72. ⟨halshs-02288670⟩
- Cyprien Mureau. Les vestiges archéozoologiques tardo-antiques et médiévaux des zones 1 à 4 : synthèse préliminaire, in G. Duperron (dir.), L'établissement littoral de Saint-Martin-le-Bas (Aude). [Rapport de recherche] Service régional de l'archéologie d'Occitanie. 2017, p.269-320. ⟨halshs-02288669⟩
- Cyprien Mureau. "Le mobilier archéozoologique des dépotoirs FS1346 (IVe-Ve s.) et FS2092 (XIe-XIIe s.)", in G. Duperron (dir.), L’établissement littoral de Saint-Martin-le-Bas à Gruissan (Aude). [Rapport de recherche] Service régional de l'archéologie d'Occitanie. 2016, p. 707-720. ⟨hal-01696288⟩
- Cyprien Mureau. "Étude archéozoologique des restes osseux de l’état V", in D. Martinez (dir.), Site de La Couronne à Molles (Allier). Forteresse de l'Antiquité tardive et du haut Moyen Âge. Résultats de la première année du programme triennal 2015-2017.. [Rapport de recherche] ARAMEA; Service régional de l'archéologie d'Auvergne, Clermont-Ferrand. 2015, p. 45-53. ⟨hal-01696235⟩
Documents récupérés de l'archive ouverte HAL 
2016/2017 :
– Licence 3 (Université de Bourgogne), parcours archéologie : Initiation à l’archéozoologie (12h) et aux bases de données et quantifications (12h)
– Master 1 AGES (Université de Bourgogne) : Archéozoologie (18h)
– Master 2 AGES (Université de Bourgogne) : Archéozoologie (12h)
2015 – 2016 : Master Sciences humaines et sociales, mention Mondes Anciens et Médiévaux, Territoires, Environnements du Passé, spécialité Archéologie, Culture, Territoires, Environnement, Université de Bourgogne.
Sujet dirigé par P. Méniel (UMR 6298 ArTeHiS), sous le tutorat de D. Martinez (Université Blaise Pascal, HADES), Approvisionnement et consommation carnée sur deux forteresses mérovingiennes du Massif central. Étude archéozoologique des établissements de hauteur de La Couronne (Molles, Allier) et de La Barre (La Malène, Lozère).
2014 – 2015 : Master Sciences humaines et sociales, mention Mondes Anciens et Médiévaux, Territoires, Environnements du Passé, spécialité Archéologie, Culture, Territoires, Environnement, Université de Bourgogne.
Sujet dirigé par P. Méniel (UMR 6298 ArTeHiS), sous le tutorat de D. Martinez (Université Blaise Pascal, HADES), Étude archéozoologique d’une paroisse suburbaine clermontoise, la Parochia sancti Adiutoris (Puy-de-Dôme).
2013 – 2014 : Licence Histoire de l’Art et Archéologie, parcours Archéologie, Université de Bourgogne.
2011 – 2013 : Licence Histoire, parcours Archéologie, Université Blaise Pascal.