Résumé :
L’établissement d’Oudun est mentionné comme grangia dès 1164 dans le temporel de l’abbaye cistercienne de Reigny et conserve aujourd’hui un bâtiment du XIIe siècle destiné à l’hébergement des convers. L’accompagnement archéologique des restaurations entreprises depuis 2011 a permis d’appréhender le site sur la longue durée (XIIe-XIXe s.). La fouille des abords du bâtiment médiéval a permis de mettre en évidence son articulation avec d’autres constructions mitoyennes et partiellement reconnues : un oratoire à l’est (2012, 2014 et 2018), deux autres corps de bâtiment abritant au nord une cuisine et un cellier (2013 et 2015). En 2016, a été confirmée l’interprétation du logis des convers disposant d’un réfectoire au rez-de-chaussée et d’un dortoir à l’étage. Des hypothèses ont pu être formulées sur l’organisation interne du réfectoire équipé d’un passe-plat communiquant avec la cuisine et d’aménagements destinés à la prise des repas. C’est la première fois que des recherches scientifiques associant l’étude du sol et du monument, les archives et les analyses de laboratoire, apportent autant à la connaissance d’une grange cistercienne et de s’immerger dans le quotidien des convers. La diffusion des résultats étant attendue, l’année 2018 est donc principalement consacrée à la valorisation des données par un cycle de conférences et la préparation de deux publications (scientifique et tous public).
